来源：懂酒谛
“五稂液”们卷土重来，这是造假者，射向山西白酒的一支毒箭——来自文水县的造假者，正在将山西白酒的尊严按在地下摩擦。
最新查获、货值高达2.6亿元的假酒大案，再次查证了造假者的道德底线——他们不只要钱，更在用坏了的良心，毫不客气地撕碎用户的脸面。
——题记
作者︱胡杨
最近，一条消息，撕下了假酒基地和电商直播间的伪装，也让卷土重来的“五稂液”们，成为射向山西白酒行业的一支暗箭和毒箭。
1998年，山西曾经发生过谋财害命、轰动全国的“朔州毒酒案”。时隔20多年后，一起案值高达2.6亿元的假酒大案，再次将山西白酒置身于击穿市场底线、拆毁行业根基的类似风险中。
希望历史不要重演，也希望山西地方政府能够以此为镜鉴，救山西白酒于危难，保住汾酒好不容易为山西白酒挣来的脸面，对造假者能够快刀相向——“斩立决”！
这帮人
是真不怕死
今年4月19日，国家市场监管总局发了个通报。
山西、四川两省联手，吕梁、太原同时动手，查了7个窝点，近2万箱假酒。仿冒和造假的全是剑南春、五粮液、泸州老窖这种大牌子，查获的假酒包材有70多万件，涉案金额2.6个亿，查案过程中有22个人被传唤，11人被控制，其中有2人已经被移送审查起诉。
这一组组数字背后，是无数人喝进嘴里的“毒药”，也是被“假酒”烧毁的良心。
看完后只有一个感觉：这帮人，是真不怕死。
在这里，懂酒谛顺便要提醒一下大家：买酒一定要认准渠道、选对品牌、看准商标。
碰到在直播间里那些口口声声喊着“家人们”的主播，就算他们对你叫得再亲，也别信。
买酒，不能光听广告。你得先去查查主播的口碑，验看一下广告的疗效。
一瓶假老酒
怎么把你骗得团团转？
直播间里的一瓶假“老酒”，是怎么把你骗得团团转的？你去文水南安镇走一趟就知道了。
那儿的假酒产业链，细得吓人。在这里跟你说个真事儿。
有个叫贾正的，圈里人，说话不藏着，他捅出来一个信息：“你以为真是2006年生产的‘五稂液’？其实生产日期就是打印机打的，想打哪年，就给你打哪年。”
如果你以为造假者就这水平，那是你太天真了。
人家为了让酒瓶看起来像放了二三十年，标签要先拿酱油水泡、刷，然后再晾，直到做出老酒的那种破旧感。
酒体，也要调成微黄色——因为，在大多数消费者的认知中，这才是老酒该有的颜色。
至于瓶身上的生产日期，更是根据销售的需要，随便打。为了看起来像一家正经酒厂，他们会再花点钱，买一套四川酒厂的资质——其实，有的厂子早就“没”了，但资质还能用。
然后摇身一变，他们销售的产品，就成了“四川某酒厂出品的老酒”。
你一定刷到过这样的直播：“原价上千的品牌老酒，今天直播间只要两位数！”
刷手机的时候，已经被大数据拿捏住的你，类似的直播，在你的手机上应该满屏都是。
主播拍着胸脯卖力地吼着：“假一赔十万！”这话你敢信？
你心动了，下单，收货。拆开一看——不对劲。瓶子上的字不是“五粮液”，而是禾字旁的“五稂液”。旁边的拼音写的是“WU LANG YE JIU”。不细看，根本分不出来。
真到了维权的时候，“假一赔十万”的承诺就跟放屁没区别了。
这不是段子，是山西文水县的真事儿。
执法人员去查，有的造假人反应比兔子还快——这边还在敲门，那边已经把假酒包装往河里倒了。
我想问他们有没有良心？——吼吼，这帮人眼里只有钱。一箱出厂价48块4毛8的假酒，在直播间卖99到199，毛利率高达250%。
24天，光一个公司，在多个平台就卖了230多万，赚钱的速度堪比贩毒。
当地靠这个发家的年轻人，出门开豪车，嚣张得很。而你花上百块买回去的，可能连正经食用酒精都不是。
什么火，他们就仿什么
直播间成了“大卖场”
文水这些造假厂，像一台从来不关机的扫描仪。市面上哪个酒火了，隔天准能在那儿看到它的“孪生兄弟”。
“五稂液”之外，还有“剣南舂”对标剑南春。“绵什大曲”对标绵竹大曲。郎酒、荷花、西凤、熊猫酒……只要是叫得上名的流行货，基本都被仿过。
这帮人特别会躲。直播团队专找犄角旮旯的地方租场地。每两个月换一次地方。
发货也不走文水——祁县、交城的快递点才是大本营。你买到的假酒，物流轨迹上压根看不到“文水”这俩字。
要知道，1998年的那场假酒大案，早就败了“文水”的名声。现在的造假者，其实有着很高的风险规避意识。
更离谱的是，有的直播间还伪造“3·15”认证、冒用保险公司承保。你在弹幕里想问一句：这酒真的假的？主播会脸不红心不跳地回复你：“家人们放心，厂家直发！”
有个搞假酒的说过一句话，听完简直让人后背发凉。他说：“骗一次就够了，中国14亿人呢”——拿法律当儿戏，把消费者当韭菜，这就是行业最恶心的毒瘤，没有之一。
造假的人表面光鲜
历史像个轮回
最膈应人的是什么？这些造假的大头，表面上看着还挺像那么回事。
南安镇的裴氏兄弟，裴彪、裴亮。当地假酒界的“巨无霸”。天眼查一查，裴彪不光是酒厂的实控人，头上还顶着县人大代表的头衔。
胡兰镇还有个石某，团队更大，仿冒品牌更多。圈里人叫他“假酒王”。事发以后，裴彪被警方带走配合调查了一阵。他弟弟据说已被控制。
有意思的是，之前当地媒体还吹过另一个姓裴的，花两千万给村里盖新村，明面上，是一个妥妥的大善人。不过，现在再看，这种明里是人、暗里是鬼的案例，会不会让你后背发凉？
更魔幻的还在后面。
2025年，文水县市场监管局查了个案子。一个叫刘少杰的人，在“山西青花汾古法酿酒厂”的场地上，正大光明灌装了11425箱侵权白酒。好好一个酒厂，成了制假窝点，而酒厂负责人却说自己“毫不知情”，控股股东也说自己“不参与日常经营”。
执法机关最终认定：作为法定代表人，长期不履行监督义务，就是主观放任。最终以此对酒厂进行了罚款。
罚款多少？9万。
11425箱假酒，算下来，每箱酒只罚了不到8块钱。
历史像个轮回。1998年那场朔州假酒案，谁忘得了？那年，一个文水农民，拿工业酒精勾兑出散装酒出售——每升含甲醇361克，超标902倍的“毒酒”，最终带走了27条人命，总共有222人饮酒后中毒。
那场“毒酒案”之后，整个山西白酒产业一夜掉进冰窟窿。这也让当年持续领跑中国白酒的“汾老大”，直接从第一摔到了第九。
从巅峰到低谷，从一蹶不振到逐渐还阳，重回“中国白酒第一”的宝座遥遥无期，是山西白酒最惨的痛。
从那以后，文水被贴上“白酒造假第一县”的标签。当地酒厂一度连包装上都不敢印“文水”二字。
最近两三年，当地政府憋了一口气，推出“文水清香”区域品牌。2025年的博鳌论坛上还亮了相。本来想打个翻身仗。
现在呢？这一波假酒闹的，之前所有努力，怕是要白费了。你想想：消费者在直播间被“五稂液”“剣南舂”轮番轰炸，谁还有心情去品什么“文水清香”？
假酒这东西，不光侵犯大酒企的权益。更要命的是劣币驱逐良币，假货把真货挤得没活路。那些老老实实酿酒的小企业，在无奈之中逐渐被活活逼死。
尤其直播带货，简直是给假酒装上了翅膀。
重典治乱
箭在弦上
一直以来，全国也在对假酒进行整治。但整治归整治，问题解决了吗？没有。
公安部搞了个“净风”专项行动。数据显示：在行动中破获刑事案件540多起，收缴假“特供酒”26万瓶，涉案总金额37亿元。
打假的决心，确实有。但监管的漏洞大得吓人，制假作坊跟正规酒厂就隔着一堵墙——大家你干你的，我搞我的，各有各的活法儿。
2025年，文水县市场监管局公布的处罚信息显示：2024年处罚假酒案14起，2025年已公布24起。
案子不少。但罚款呢？罚款金额少的可怜，违法成本也低得可笑。
一位当地村民说得直白：“在这里你能体验到制造假冒白酒的一站式服务，从酒体到瓶装到外包装，什么都有。”
文水县县长在政府工作报告里也承认了：“制假售假等现象依然存在，还需强力整治。”
话说了，但行动呢？成效呢？
真正的破局，最实在的依靠，或许要着落在数字化身上。
头部酒企已经打了样。
汾酒——山西白酒的旗帜。这些年搞“一物一码”。每一瓶青花汾、玻汾，瓶盖内码、箱外码、物流码，三码关联。消费者扫码就能验真，还能查生产批次、流通路径。经销商也得扫码才能核销陈列费。
这套系统，直接把假酒的路堵死了一半。
五粮液更狠。2024年起升级防伪系统，每一瓶第八代五粮液都有唯一芯片，拿手机NFC一贴，秒辨真伪。同时联合阿里、京东搞线上监测，2025年配合执法部门查处假酒链接超2万条。
但光靠酒企不够，平台必须担责。直播间卖“五稂液”，平台有没有审核？商家资质有没有核验？物流轨迹为什么能绕过文水？
这些问题不解决，打假就是割韭菜——割一茬，长一茬。
第一，所有直播卖酒，必须公示厂家授权链路。没有？那平台就得负连带责任。
第二，所有快递点发货的“名酒”，必须查验溯源二维码。没有？那就自动进行拦截。
第三，所有被查实售假的直播间，平台永久封号，然后直接移交公安机关追究刑事责任。
文水当地也得下狠手。不能再让“人大代表”身份成为造假的保护伞。不能再让9万元罚款成为笑话。必须搞“黑名单”，让造假者终身禁入酒行业，同时对造假者的资产追缴到足以倾家荡产。
站在监管部门角度，别只搞“跨省突击”，要搞“日常穿透”。站在平台角度，别只管收广告费，要管住每一单货。站在酒企角度，别只喊“打假”，要把数字化铺到每个终端。
当每一瓶酒都能扫码溯源，每一个直播间都不敢卖假，每一个造假者都倾家荡产的时候，中国白酒，才能真正挺直腰杆和脊梁。
（文中人物系化名）
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